Telur Bungkus

Tadi godek-godek freezer tgok ada daging cincang lebih buat kuah spagetti hari tu..so lepas fikir-fikir aku rasa mcam nak buat telur bungkus..

~ dah ngap separuh baru teringat nak snap ~

Ini resepi yang aku ambik dari blog Myresepi.com

Bahan-bahan ( 2 Orang )

Daging cincang - anggaran segenggam tgn dewasa
Mix veggie - ikut suka nak byk mana
1 biji bawang besar - dipotong dadu.Ayu guna 1/2 je sbb bawangnya besar
1 biji bawang putih - dicincang kasar
2 sudu besar sos cili
2 sudu besar sos tomato - boleh krgkan sape yg tak suka masam
1 sudu besar sos tiram
1 sudu besar kicap - ayu guna kicap manis
2 biji telur - dipukul sedikit
Garam & gula - secukup rasa
Lada sulah - secukup rasa
Minyak utk menumis


Cara-cara

Perap daging cincang bersama-sama dgn garam,gula & lada sulah dlm 10-15minit.Kemudian goreng daging t'sebut.
Setelah air daging hampir2 kering,masukkan bawang besar & bawang putih.Kacau biar serata.klu nak tumis bawang besar & bawang putih dulu seblm masukkan daging pun boleh gak.t'pulang pd masing2 la.
Bila bawang besar mulai layu,masukkan kesemua sos & kicap.Kacau sampai sebati.
Kemudian masukkan mix veggie.Ayu tak guna mix veggie.Ayu gantikan dgn kacang panjang,lobak merah & tomato yg dipotong dadu.Kacau biar serata & agak2 sayurnya dah mula layu,boleh le padam apinya.
Dalam kuali lain,panaskan sedikit minyak & tuangkan telur yg dipukul.Seratakan telur ditepi kuali supaya boleh meliputi daging tadi.
Letak daging cincang yg tlh dimasak ditengah2 kuali.Lipat telur t'sebut & letak piring.T'langkupkan kuali & telur bungkus sedia dihidang.SIAP!!!